迁徙

每年9月下旬至10月末即开始大量从繁殖地迁往越冬地，有的早在9月初至9月中旬即开始迁徙。迁徙时常集成数十、数百、甚至上千只的大群。1993年10月末至11月初，曾在吉林省白城地区见到一群多达500多只的鸿雁迁徙群。迁徙是逐步分批进行的，从9月下旬一直持续到10月末至11月初。据在吉林省西部草原的观察，常常是迁走一批再来一批，每批的迁离与迁来，常与气候的突然变冷有关。每当寒潮来临，停留的鸿雁突然迁走，不久另一批又迁来。春季迁徙出现在3月中旬至4月末，持续约一个多月。但春季迁徙群明显较秋季小，通常十几只至几十只，截止到1983年4月最多一次是在珲春见到110只。

习性

性喜结群，常成群活动，特别是迁徙季节，常集成数十、数百、甚至上千只的大群，即使在繁殖季节，亦常见4-5只或6-7只一起休息和觅食。善游泳，飞行力亦强，但飞行时显得有些笨重。警惕性强，行动极为谨慎小心，休息时群中常有几只‘哨鸟’站在较高的地方引颈观望，如有人走近，则一声高叫，随即而飞，其他鸟也立刻起飞。飞行时颈向前伸直，脚贴在腹下，一个接着一个，排列极整齐，成‘一’字或‘人’字形，速度缓慢，徐徐向前。边飞边叫，声音洪亮、清晰、单声，但拖得较长，似‘嗯-嗯-’声，数里外亦可听见。 

食性

主要以各种草本植物的叶、芽、包括陆生植物和水生植物、芦苇、藻类等植物性食物为食，也吃少量甲壳类和软体动物等动物性食物，特别是繁殖季节。冬季也常到偏远的农田、麦地、豆地觅食农作物。觅食多在傍晚和夜间。通常天一黑即成群飞往觅食地，清晨才返回湖泊或江河中休息和游泳，有时也在岸边草地上或沙滩上休息。 

换羽

鸿雁的换羽期是每年的6、7月份，持续将近一个月左右时间。对于鸿雁来说，换羽期是它们最危险的时期。因为换羽时它们的羽毛几乎同时全部脱下，在这段时间里它们丧失了飞翔能力，人兽很容易就能捕捉到它们。所以换羽时本来警惕性极高的雁群大多集中在人兽难以靠近的地方，以确保本身的安全。